Російсько-українська війна не зупинила дніпрян. Попри повітряні тривоги, економічні виклики й невизначеність наступного дня, підприємницький пульс міста б’ється ще сильніше. Дніпро не просто тримається – перетворюється на ключовий національний хаб: логістичний, виробничий, медичний. І водночас стає майданчиком для нових ідей, що народжуються всупереч усьому. Попри російське вторгнення, Дніпро впевнено увійшов до десятки українських міст-лідерів за кількістю нових бізнесів. Серед тих, хто не побоявся почати з нуля – дніпрянка Ірина Камбур, яка відкрила власну кав’ярню у місті під обстрілами. Далі на dnepryanka.
Про те, як війна не зламала, а надихнула
Ірина Камбур – випускниця фізико-технічного факультету ДНУ, але замість наукових формул обрала рецепти домашнього затишку. Отримавши мінігрант, відкрила власну справу, розвінчавши стереотипи про те, що вагітність – не час для кар’єрних мрій. Хоча раніше й уявити не могла, що стане бізнесвумен. Розумна, щира, життєрадісна дівчина ніколи не мала справи з підприємництвом, мріяла про просте жіноче щастя. І воно прийшло: сім’я, дитина, кохання. Але щось не давало спокою, хотілося реалізації.
Поворот у житті Ірини стався несподівано. Під час вагітності у 2021 році вона випадково дізналася про нову спеціальність в Артколеджі – менеджмент соціокультурної діяльності. Вирішила здобути другу освіту. І навчання надихнуло. Ірина розповіла журналістам видання “Наше місто”, що саме там вперше почула про можливість створити бізнес-план й отримати грант на реалізацію ідеї. Мрія почала набувати обрисів, Ірина почала цікавитися як відкрити власну справу в Україні. Але в життя вдерлася війна. Ірина на деякий час виїхала з маленькою дитиною до Німеччини. Це був складний період – самотність, невідомість, туга за домом, бо серце залишалося в Україні. Тому жінка повернулася.
Грант на життя: від ідеї до власної справи
Вже вдома дізналася, що держава підтримує ініціативних – виділяє мінігранти на розвиток власної справи. Не вагаючись, Ірина подала заявку. І коли її бізнес-план затвердили, діяла швидко. Ідея, місце, оформлення – усе складалося, як пазл. Так з’явилася затишна кав’ярня, яка стала втіленням її сили, віри й прагнення бути не лише дружиною й мамою, а й жінкою, яка творить свою справу в місті, яке вона любить.
Ірина переконалася, що мрії мають дивовижну властивість – коли їм дати шанс, вони проростають навіть у найскладніші часи. Порадившись із чоловіком, яку власну справу можна відкрити, вирішила здійснити давню мрію, бо давно хотіла мати маленьку кав’ярню. Ірина завжди обожнювала каву й прагнула поділитися з іншими смачними рецептами та своєю любов’ю до цього напою. І обставини склалися вдало. Рієлтор запропонував невеличке приміщення на вулиці Моссаковського. Ірина разом із чоловіком прийшла подивитись і відчула – це місце, де можна реалізувати свою мрію.
“22” – точка відліку
Так з’явилося кафе “22” – назва, сповнена символізму. Бо для Ірини це не звичайне число, а межа після початку російсько-української війни 2022 року, великої втрати й великого початку. Уособлення внутрішньої сили, яка перетворила біль на нове життя. Усередині кав’ярні – немов у маленькому зеленому світі посеред міста. Екзотичні рослини, затишний декор, колібрі, які ніби зупинилися у польоті, на стіні – картина, написана Іриною. Кожна деталь підібрана з душею, теплом, жіночим відчуттям краси.
Власниця Камбур переконана, що у будь-якому бізнесі дуже важливий гарний персонал, це щонайменше – половина успіху. Спочатку було нелегко знайти надійних людей, але поволі все владналося. У “22” лише двоє працівників, але вони – справжні однодумці, у власниці ніколи не виникало до них претензій. Втім, Ірина й сама не цурається рутинної роботи, власноруч прибирає приміщення. На її думку, це теж важливо, бо там, де наводить лад жінка, неодмінно залишається її енергетика.
Чому українські кав’ярні – більше, ніж бізнес?
У словосполученні “українська кав’ярня” – відлуння європейського шику, аромат свободи, щось глибоко своє, тепле. Те, що стало невіддільною частиною міського пейзажу як ліхтарі, бруківка чи вітрини старих книгарень. І хоча повномасштабна війна змінила обличчя країни, вона не зупинила українську пристрасть до кави як до символу нормального життя. Ще до 2022 року Україна швидко зростала у сфері малого бізнесу. Кав’ярні заповнювали міста, перетворюючи їх на сучасні гастрономічні мапи з ароматом еспресо й вершкової пінки. Здавалося, ніщо не зупинить цей культурний прорив. Але 24 лютого 2022 року настала тиша – гучна, важка, з розбитими вітринами та замкненими дверима.
Але щось у цій тиші виявилося незламним. Вже у перші місяці війни підприємці почали повертатися – хтось з-за кордону, хтось із глибини страху. І кав’ярні знову стали з’являтися, але вже як не стільки як бізнес, а як акт громадянської сміливості. В умовах постійної небезпеки, коли кожен день може завершитися вибухом, вони відчиняють двері. Не лише для клієнтів, а й для надії. Попри ризики — руйнації, нестабільність, відсутність світла – відкриття кав’ярні має свої переваги. Українці дедалі більше цінують якісний продукт і сервіс. Молодь активно занурюється у культуру кави, шукає щось нове, незвичне. Бо справа тут не лише у зернах і напоях. Кав’ярня в Україні в умовах війни стала теплою точкою на мапі, де можна перепочити від сирен, зустрітися з другом, попрацювати у затишному куточку, де пахне корицею. Це місце сили.
Грант на мрію: як цифри перетворилися на справу
Ірина розуміла, що відкривати кав’ярню після початку війни було ризиковано. Але наразі це рішення стало ще й вірою у себе, свою справу, в те, що навіть під гуркіт війни можна зварити філіжанку життя. Вона переконалася, що отримати грант – це не просто заповнити заявку. Це немов скласти карту території, яка ще не існує, де кожна цифра має значення, а ціль має бути не лише амбітною, а й реалістичною. Саме так підійшла до справи Ірина Камбур.
У розмові з журналістами видання “Дніпровська панорама” власниця кав’ярні “22” згадувала, що спочатку дізналася про державну програму “єРобота”. Відкрила додаток “Дія”, прочитала умови, подала заявку. Але тому передувала нелегка робота. Бюджет проєкту Ірина розписала до найдрібніших деталей: витрати, закупівлі, податки, зарплатний фонд. Особливу увагу приділила оподаткуванню – як для себе, так і для майбутніх працівників.
Мрія, зварена на гранті
На думку пані Камбур, кожен ініціативний дніпрянин має можливість скористатися державною грантовою програмою й розпочати власну справу. Але все починається не з документів і цифр, а з визначення, чим хотілося б займатися. Потрібен чіткий, реалістичний бізнес-план, де все має бути враховано: скільки буде витрачено, скільки зароблено, коли та за яких умов окупиться бізнес. Найпоширеніша помилка – невідповідність між прибутками та видатками, щоб її уникнути, треба бути уважним до деталей. За потреби – звернутися по фахову консультацію, дізнатися як відкрити власну справу через центр зайнятості, послухати книги онлайн на цю тему.
Ірина теж визначалася, де та в кого купити обладнання, замовити меблі, за якою ціною брати каву. Майбутні придбання прив’язувала до курсу долара. Було дуже важливо зважити вартість оренди приміщення. Допоміг доступний зразок бізнес-плану на порталі “Дія”, з яким ознайомилася, перш ніж подавати свій варіант. Але зусилля були того варті. Пані Камбур переконана, що грант – це справді чудова можливість і для тих, хто хоче почати власну справу, і для країни в цілому. Її проєкт виявився переконливим, розрахунки – точними, кав’ярня “22” стала для родини Камбур не лише бізнесом, а й особистим простором, створеним із любові, сміливості та віри в те, що навіть у часи темряви можна запалити маленьке світло. Світло, яке пахне свіжозмеленою кавою.
Джерела:
- https://nashemisto.dp.ua/2024/03/18/iak-biznesvumen-dnipra-uspishno-rozvyvaiut-svoi-kompanii-pid-chas-viiny/
- https://nashemisto.dp.ua/2024/03/18/dniprianka-iryna-kambur-vyhrala-mini-hrant-ta-vidkryla-kafe/
- https://dnepr.express/ua/post/stvorennya-vlasnogo-biznesu-u-dnipri-yak-podati-zayavku-na-otrimannya-grantu
- https://nashemisto.dp.ua/2023/08/09/naperedodni-raketnoho-udaru-iakraz-pratsiuvaly-v-zhk-zheneva-istoriia-dniprianky-iaka-stvoryla-biznes-z-nulia/
- https://odysseus.com.ua/chy-vygidno-vidkryvaty-kavyarnyu-v-ukrayini/
- https://dnpr.com.ua/ua/post/najkrashi-ideyi-prihodyat-u-dekreti-irina-kambur-iz-dnipra-vigrala-mini-grant-vid-derzhavi-ta-vidkrila-kafe/amp